DAL FORAGGIO AL FORMAGGIO
Scopri il lavoro in un maso di montagna
Il Maso Grezi è un'azienda agricola autentica dove si coltivano i prati e si allevano vacche da latte con passione e cura tutto l'anno. Qui, tra i prati di Andalo, nasce il latte destinato alla produzione di formaggi locali, come il Trentingrana e il formaggio Paganella.
Durante la visita, Christian e Gianluca ti accompagneranno nella stalla e ti racconteranno come funziona davvero la vita in un maso di montagna: dalla cura degli animali fino alla produzione del formaggio. Vedrai da vicino come nasce un prodotto caseario, scoprirai i metodi di lavorazione e i diversi tipi di stagionatura.
Alla fine, ti aspetta una gustosa degustazione preparata da Federico, con i formaggi e i prodotti tipici del maso: sapori autentici, frutto del lavoro che hai appena visto con i tuoi occhi.
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